Ingeniería Industrial: Efraín Báez

jueves, 28 de abril de 2016

Efraín Báez

Plática con Efraín Báez

El viernes 22 de abril, tuvimos una sesión con Efraín Báez, Gerente de Mejora Continua en Coppel. Durante la sesión, nos comentó varias ventajas, características y experiencias respecto a la Ingeniería Industrial. El nos comentó que él se graduó como Licenciado en Administración de Empresas, pero que al realizar su maestría en Calidad y Productividad, su ámbito laboral lo ha llevado a cabo rodeado de Ingenieros Industriales en su mayoría. Él considera al Ingeniero Industrial como un multidisciplinario que se puede aplicar en control de producción, proyectos, gestión de calidad, investigación y desarrollo, entre otros. Además de que esa formación le permite ser un profesionista abierto y adaptable al cambio, que se presta al aprendizaje continuo y a la incansable búsqueda de solución de problemas. Nos menciona que algunas de las barreras a los que uno se enfrenta al momento de querer comenzar a ejercer nuestra profesión, son los paradigmas y la incertidumbre que te generan los cambios que se te presentan, así como el conformismo de las personas al querer dejar las cosas como están sin buscar una forma de mejorarlo.

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Conceptos

- Calidad: De acuerdo a Joseph Juran la calidad es “adaptación al uso”, Philip Crosby lo define como “cumplimiento de los requisitos”, mientras, Deming lo ve como “adecuado a la necesidad” y “satisfacción al cliente”.

- Manufactura: Proceso de fabricación de un producto que se realiza con las manos o con ayuda de máquinas.

- Enfoque sistémico: método por el cual se estudia un objeto para comprender algo de la realidad considerando todas sus partes.

- Administración de operaciones: Herramienta que utilizan las empresas para tomar decisiones, basándose de bases cuantitativas y cualitativas. Ayuda a optimizar todos los recursos que una empresa, y logra esto a través de modelos matemáticos.

- Cadena de Suministro: Son las distintas operaciones y procesos que ocurren desde la obtención de la materia prima hasta la entrega del producto final al cliente. Es el proceso que va del proveedor al fabricante, sucesivamente al distribuidor, al mayorista, al minorista y finalmente al consumidor.

- Control de calidad: Técnicas y actividades de carácter operacional utilizadas para verificar y cumplir los requerimientos de calidad de un producto o servicio.

- Aseguramiento de calidad: Actividades planificadas y sistemáticas implementadas dentro del sistema de calidad necesarias para verificar y proporcionar la confianza de que el producto cumple con los requisitos de calidad.

- Modelo Matemático: Un modelo matemático describe teóricamente un objeto que existe fuera del campo de las Matemáticas. Las previsiones del tiempo y los pronósticos económicos, por ejemplo, están basados en modelos matemáticos. Su éxito o fracaso depende de la precisión con la que se construya esta representación numérica, la fidelidad con la que se concretice hechos y situaciones naturales en forma de variables relacionadas entre sí.

- Variable de Decisión: Una variable de decisión es un elemento desconocido de un problema de optimización. Tiene un dominio, que es una representación compacta del conjunto de todos los valores posibles de la variable.